منتديات طيور الجنة 2

منتدى قناة طيور الجنة 2 الرسمي
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عمل البتزه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اساس الغلا
طــ( جديد )ـير
طــ( جديد )ـير
avatar

♥ المشــــــآركــآت ♥ : 12
اين تسكن : _

مُساهمةموضوع: عمل البتزه   الخميس ديسمبر 01, 2011 5:41 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم






المقادير :



2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح


ملاحظه



أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .



الطريقة :


كما هو موضح بالصور






في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا






نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.






نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق






سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق






نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة






بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

حذف صورة لليدين


نقوم بفردها باليد أو النشابة


حذف صورة لليدين


نشكلها بشكل دائري



حذف صورة لليدين


نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي



حذف صورة لليدين


نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية


حذف صورة لليدين


بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح






نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة






ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها






نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة






ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .






ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم







واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي



حذف صورة لليدين


نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.




حذف صورة لليدين


ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..


وهذي النتيجه Smile





فعلا الموضوع عجبنى فحبيت افيد محبى البيتزا
منقول وجزا الله كل خير لكاتب الموضوع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قلب يحزن
طــ( جديد )ـير
طــ( جديد )ـير
avatar

♥ المشــــــآركــآت ♥ : 5
اين تسكن : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: عمل البتزه   الخميس ديسمبر 01, 2011 7:51 pm

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميوش
طــ( متفاعل )ـير
طــ( متفاعل )ـير
avatar

♥ المشــــــآركــآت ♥ : 391
اين تسكن : الســــــــــــــــــــــــــعوديه

مُساهمةموضوع: رد: عمل البتزه   الجمعة ديسمبر 02, 2011 7:09 am

يسلمووووووووووووووووو يا قلبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
براءة الله
طــ( متفاعل )ـير
طــ( متفاعل )ـير
avatar

♥ المشــــــآركــآت ♥ : 359
اين تسكن : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: عمل البتزه   السبت ديسمبر 03, 2011 4:09 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اساس الغلا
طــ( جديد )ـير
طــ( جديد )ـير
avatar

♥ المشــــــآركــآت ♥ : 12
اين تسكن : _

مُساهمةموضوع: رد: عمل البتزه   الأربعاء ديسمبر 07, 2011 10:01 am

تشرفت بمروكـــــــــــــــــــــم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عمل البتزه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنة 2  :: °•| الأقسام العامة |•° :: .•:**:•. ][ ( قسم مطبخ طيور الجنة ) ].•:**:•.-
انتقل الى: